第361章 一风堂

类别:都市言情 作者:雅玩居士 本章:第361章 一风堂

    很快水谷端出几盘寿司,放在莫奇面前,展示道:“第一盘是沙丁鱼,请莫奇君品尝!”

    “沙丁鱼并不单指一种鱼,而是泛指鲱形目下众多型鱼类,我今做的叫青鳞仔。非常普通的鱼种,又极容易变质,很难保鲜,价格与消耗的心力相比,很不划算,也只有真正高手才会把沙丁鱼寿司当做招牌菜。处理后的鱼肉晶莹剔透,上等沙丁鱼的鱼脂在口中融化,配以姜片、葱同食,美味令人心荡神驰。”

    莫奇尝了一块,果然名不虚传,别有一番风味。当然又拿起一块放进木盒,盖上盖子,再次打开一条沙丁鱼重新复活在众人眼前。

    水谷一脸赞叹,忍不住鼓掌叫好,一连三次充分证明中国魔术师的超强实力,不愧是真正号称指尖上的奇迹的职业高手。

    “好!今真是大开眼界,有请大家也一起品尝其他寿司。”

    水谷把寿司都拿出来,逐一简单介绍道:“鱵鱼又称针鱼,鱼体修长纤细,下颔长而尖、上颔呈短三角形,鱼身散发出金属光泽,典型的银身鱼。对新鲜度要求极高,春季出产,新鲜的鱼肉不经过加工直接捏成握寿司才最为鲜美,恬淡清爽。”

    “斑鰶又称海鲫仔,可谓是握寿司中的横纲,也是最耗费心力的寿司食材之一,根据鱼身大、脂含量,盐和醋的腌制时间,甚至都要精确到秒。”

    水谷自信道:“通常选用幼鱼,鰶鱼苗一般在5左右,制作寿司需要4、5条鰶,也叫作“四枚付”,等幼鱼长到10左右就可以做“两枚付”的寿司,每条鰶鱼都有自己的个性,所以鰶鱼寿司常常是衡量一个寿司职人技艺的标杆。”

    苏芸他们终于能亲口吃到最顶级寿司的味道,虽然每人只有一块,可也明美食的来之不易,大家也算心满意足。

    一行人出了店门,水谷亲自送莫奇到电梯口,把电话留下,有时间一定再来,不怪客人多少,绝对有他的位置。

    “太好了,这次素材太棒了!”

    井上琳子一上车抢过摄像机,看了一遍素材,激动的满脸通红道:“你们知道这可是水谷先生啊,堂堂寿司之神的接班人,咱们的节目一旦播出,那观众肯定疯狂!”

    莫奇微微一笑,寿司的确有一套,这次也算不虚此行,看来这个创意还不错,很有发展前途。就算不是魔术爱好者,为了水谷的寿司也会收看节目,受众群又大了好几倍。

    “明我就找野好好谈谈这个创意,可以作为咱们魔术达人最大杀手锏!莫奇君辛苦了!”

    到现在井上琳子彻底被莫奇征服,一脸崇拜的鞠躬行礼,把一行人送回酒店,自己赶紧回到电视台去工作,把宝贵素材尽快加工出来。

    看井上琳子离开,李拍了拍肚子,意犹未尽遗憾道:“不愧是顶级寿司,可惜太少,每人只有一块,哎!”

    “你子还敢抱怨!”

    吕方使劲捶了李一拳,不满道:“每人只有一块?我少吃了两块呢!都是你子趁我不注意偷吃,哼,下次一定不跟你坐一起!”

    “哈哈哈……”

    所有人哈哈大笑,这次算是成功,不但吃到最正宗的寿司,还验证魔术结合美食的巨大潜力,莫奇一挥手道:“知道你们肯定都没吃饱,刚才那顿水谷请客,和美子再找个地方,我请你们好好吃一顿!”

    “多谢老大!”

    李跟和美子异口同声大喊道,寿司越吃越饿,根本吃不饱,现在土豪请客,终于能好好吃一顿喽!

    和美子突然一拍脑门,大叫道:“对了,附近新开了家一风堂,咱们去吃正宗拉面!”

    “一风堂?难道是号称岛国第一拉面的地方?”

    李听完一声怪叫,拉着莫奇就往外走,边走边兴奋道:“一风堂啊,听去年在沪上开了第一家分店,本来还想找机会去尝尝,现在直接吃最原汁原味的更爽,老大,快点走啊!”

    “你子就知道吃!”

    莫奇甩开李的手,无奈摇摇头,不过他也没有吃饱,正好吃点有汤水的拉面更舒服。一行人打车来到分店,人很多,拉面不愧是岛国四大美食之首!

    和美子来过很多次,找好座位开始轻车熟路点菜,然后介绍道:“一风堂由享誉国际的神级拉面大王河原成美一手创立,多年来雄踞岛国人气拉面店榜首,在1995至1998年间,Vky制作的「V hapin –拉面职业选手锦标赛中连续赢得三届冠军。”

    “当时7岁的河原成美于福冈市开设了他的第一家餐厅酒吧,1985年在其家乡福冈市开设了第一家,只设十个座位的一风堂。自此之后一风堂发展成为拥有70家分店的拉面店,即使需要排队等候多个时,仍吸引大批慕名而至的顾客等候,顾客群中更不乏一众国际级红人明星。”

    “比如红遍岛国的SAP、Harrisn Frd、Jessia Alba、Anna Hahaay、Rain 及成龙等。”

    和美子一指菜单最封面图片道:“白丸元味,可谓一风堂经典之作,是创店时推出的第一款拉面。浓郁温和的猪骨汤底结合博德传统风味的特幼面条,再配上带有脂香的叉烧、黑木耳、新鲜芽菜和葱,以精巧的厨艺制作出正宗拉面。”

    “另一款是赤丸新味,继经典的白丸元味之后,成为这里又一镇店之宝。巧用5年历史的烹调秘方,经长时间慢火熬制,令浓汤与猪骨达至完美的融合,制作出浓郁的猪骨汤底,配以秘制味噌及香浓蒜油,突出猪骨的脂香。最后,放上薄切叉烧、黑木耳、新鲜芽菜和葱,呈献完美的赤丸新味。”

    “嗯,对于我来,一碗正宗岛国拉面有5个元素组成,分别是:面、汤底、着味、调味、配菜!”

    李又跳出来装逼,侃侃而谈道:“面主要分为三种:生面,干面和方便面。生面是指压制成型后,未经加热和干燥处理的面条,因为含水量丰富,所以吃起来口感很弹。干面经过了加热和干燥处理的面条,又细又有嚼劲的拉面。最后方便面不用,大家都知道。”


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