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    “张总，你这边一直负责食材采购吧？咱们现在采购的食材，都是什么水平？采购价格又在什么水平？”郑秀兰看向一名中年胖子问。

    张澜在苏浙大酒店一直负责食材采购，对自己这块的业务很熟悉，闻言笑道：“采购的食材，都是优品。哪怕不全是，听郑秀兰罗列的这些计划，心里也微微点头暗赞，这个女人确实不简单，说出的这些都能有效缓解苏浙大酒店的危机。

    但她说的这些却远远不够酒店崛起，如果这女人只有这些招，那估计酒店还要另寻高手了。

    想明白这些，谢维点点头，稍微试探道：“这些我会动用一些资源去寻找，郑总，您的发展计划都说完了吧？”

    “谢总感觉这些够吗？”郑秀兰反问道。

    看着郑秀兰平静的脸，谢维心里微微一跳。这女人，似乎还有后招？

    当然，这也是他想看到的局面，镇定心神，谢维笑道：“我是外行，看得不大明白，不过之前说的这些确实都不错。”

    “之前说的每一条都很重要，”郑秀兰对自己的话也予以了肯定，接着道：“但是，对于咱们来说，想发展还是远远不够的。”

    “远远不够？”听到郑秀兰的话，屋里的人全都惊讶看着她，这女人究竟还有什么后手？

    “郑总，能不能说明白一些？”谢维很干脆地问。

    “当然，不说清楚大家怎么一起努力，”郑秀兰冷静道：“咱们酒店的定位需要转型了。”

    众人盯着郑秀兰，知道她接下来说的就是关键了。

    “咱们酒店以前走的路，一直都是高端、奢侈，来我们这里消费的人，一次性消费的都是一些普通人，能长期来的，都是中上层人群。以前咱们这种发展模式很正确，来钱快，显得咱们酒店高端，都没问题。”

    “但现在咱们有了秀兰大酒店这个竞争对手，他们在酒店地址、装修、食材、服务、饭菜口感以及超级逆天的宣传方式，都是一个难以跨越的高度。我之前说的那些计策，最多拉近我们与他们的差距，想赶超他们难上加难。只要我们没法超越他们，我们就无法打败他们。”

    “我知道大家最想的，还是想打垮秀兰大酒店。但你们想过没有，我们想拉近两个酒店都要花费无数精力，打垮他们，我不客气的说，是现在的我们不可能完成的事！跟他们争高端市场，只会加快我们的灭亡。所以，我们酒店面向的顾客要朝中层收入人群转移！”