“这点张总不用担心，主打菜也是菜，我也不是神仙，我能做的，别人也能做。主打菜的基本做法，我已经教会了其他几人。坦诚说一句，今儿十二点半开始的主打菜，都是他们做的。这中间你们应该也问过顾客的饭菜口味吧？他们的评价，应该也都是好评。”徐方笃定道。

    张雪初瞪大眼睛，吃惊的看着徐方：“你说什么？其他人也都学会了？”

    “对，都学会了！”

    深吸口气，张雪初强忍住心头的激动。她知道徐方应该不会骗她，毕竟这种事，只要她问下老陈就知道了。

    “那接下来，你有什么打算？”张雪初问道。

    “咱们现在必须扩大规模！”徐方坚定道：“一个五星级酒店，人太少，会让顾客对我们酒店水平产生怀疑。人都有凑热闹的心理，咱们生意越火，位置越难抢，愿意来吃饭的人就越多。所以现在当务之急，是扩大酒店规模，提高酒店名气。”

    “虽然这两天咱们生意确实好点，但利润其实不多，打广告的话……”张雪初有些拿捏不准。

    “张总，树挪死，人挪活。咱们酒店都已经这样了，还有什么好舍不得的？再说，这次也是小成本的投入。”徐方安慰道。

    对徐方的能力，张雪初还是很肯定的，很感兴趣问：“你说说看，这次有什么推广方法？”

    “还是打广告，电视媒体咱们可能打不起，但一些本市微博营销号，咱们还是请得起的。让他们置错了，福州市是闽南省第一大城，这么繁华的省份，又是这么大的都市，三环内的好楼盘，几乎全被有能力的人占据。”

    “而适合开酒店的楼，其实也不多。这些有能力的人，经营自己的生意，大部分都很成功，轻易不会卖楼盘。你想从这些人手里买楼，很困难。原本一栋楼只需要五个亿，但你买一栋楼，可能就得花上十亿。但咱们酒店，得经营多长时间，才能赚够这差价？”

    听着谢维的话，谢墨也有些忧虑：“三叔，你有啥好法子没？”

    “先去各大房产公司问问，有没有合适的楼盘，然后让他们盯一下。如果没有合适的楼盘，就找本地的地头蛇，让他们打听有没有要破产的公司，咱们趁机买下。我们时间很紧迫，整个谢家都看着咱爷俩呢，要是连个酒店都开不起来，咱这脸也要丢光喽。”谢墨虽然说的严重，但眼里并没有太大忧虑，似乎对经营酒店很有信心。

    “还是三叔厉害！”谢墨捧了一句。

    ……

    下午四点，徐方从厨房溜达出来，敲响了王甜甜的门。

    进去后，果然不出徐方所料，张雪初这妞也在。

    “徐方，啥事啊？”张雪初笑问道。

    “今天的营收怎样？”徐方笑问道。

    张雪初眼里有些喜意，今天到现在的收益，已经达到了五万一！而且这才刚四点！晚上更是就餐高峰期！他和王甜甜刚还合计过，今天的营业额过九万，问题应该不大。

    这些都是徐方的功劳，张雪初对徐方也没太多遮掩，直接赞道：“很不错，你的几个提议非常凑效，预计今天的收入，不比昨天低，甚至广告成本也收回来了。虽然盈利不多，这对咱们酒店来说，是一个很大的进步。”

    徐方微微一笑，道：“涨了就好！”

    “你放心，好好干，酒店绝不会亏待你的！”张雪初对徐方的能力很肯定。

    “张总，现在的情况虽然有所好转，但并不值得乐观。这是福州市，咱们酒店处于二环多一点，这么发达的城市，这么繁华的地段，这么优秀的交通条件，哪怕咱们日营收过百万，对于一个正常的五星级酒店来说，这成绩都处于中低水平。”

    听着徐方如此尖锐的话，张雪初脸也有些挂不住，嘟囔道：“咱们这不是要慢慢发展嘛。”

    “不能慢！”徐方认真道：“咱们现在就是要一鼓作气，直接把酒店营收做起来，要给别人一种咱们酒店就是牛逼的感觉！”

    “你有什么新推广法子？”张雪初笑问道。

    “还是打广告，这次的广告成本，可能会得到五万。”徐方认真道。

    这几天的营业额涨幅，让张雪初对徐方的能力愈发认可，五万块钱也没那么难接受，笑问道：“你说说看。”

    徐方早有准备，整理下思路，便一五一十把自己的想法说出来。